Είτε για μυϊκή ανάπτυξη, απώλεια βάρους ή συμπλήρωμα διατροφής, δείτε πώς να επιλέξετε τα καλύτερα ροφήματα πρωτεΐνης, συμπεριλαμβανομένων των vegan επιλογών.
Για να αποφασίσετε για την καλύτερη σκόνη πρωτεΐνης για εσάς, είτε είναι κανονική, πρωτεΐνη ορού γάλακτος σε σκόνη ή σκόνη πρωτεΐνης vegan, βοηθάει να ρωτήσετε: σε τι χρησιμεύουν οι σκόνες πρωτεΐνης; Η πρωτεΐνη είναι ένα θρεπτικό συστατικό που απαιτείται σε όλο το σώμα για να βοηθήσει στην οικοδόμηση, την επισκευή και τη διατήρηση των ιστών. Αποτελείται από αλυσίδες αμινοξέων, εννέα από τα οποία ονομάζονται «απαραίτητα», καθώς το σώμα σας δεν μπορεί να τα φτιάξει μόνο του.
Για ένα υγιές σώμα, η συνιστώμενη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών (RNI) είναι 0,75 g πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους την ημέρα. Εάν συνήθως δεν τρώτε πολλές ζωικές πηγές, οι σκόνες πρωτεΐνης μπορούν να σας βοηθήσουν να πετύχετε αυτόν τον στόχο. Και δεν είναι μόνο για άτομα που πηγαίνουν στο γυμναστήριο.
Δοκιμάσαμε οκτώ από τις κορυφαίες σκόνες πρωτεΐνης στην αγορά, συμπεριλαμβανομένων των επιλογών ορού γάλακτος και vegan. Μπορείτε να διαβάσετε τις πλήρεις κριτικές μας παρακάτω, καθώς και απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις, όπως ποιο είναι το πιο υγιεινό, το καλύτερο για απώλεια βάρους και το καλύτερο για την οικοδόμηση μυών. Αν βιάζεστε, εδώ είναι οι πέντε κορυφαίες μας:
Ποια είναι η καλύτερη σκόνη πρωτεΐνης;
- Καλύτερο συνολικά
- Το καλύτερο για απώλεια βάρους
- Το καλύτερο για την ανάπτυξη των μυών
- Καλύτερη σκόνη αντικατάστασης γεύματος
- Καλύτερη σκόνη vegan πρωτεΐνης
Ποιος πρέπει να παίρνει σκόνες πρωτεΐνης;
«Τα συμπληρώματα πρωτεΐνης χρησιμοποιούνται από κάθε είδους καλλιτέχνες και αθλητές, από παίκτες ποδοσφαίρου, τένις και γκολφ μέχρι καλλιτέχνες και χορευτές», λέει ο Shane Collins, ιδρυτής του γυμναστηρίου Circuit Society και συνιδρυτής των συμπληρωμάτων NUA Health. «Όμως όλοι προκαλούμε ζημιά στους μύες μας καθημερινά απλώς περπατώντας και σηκώνοντας πράγματα, και σίγουρα όταν προπονούμαστε. Η πρωτεΐνη βοηθά στην αποκατάσταση αυτής της βλάβης».
Με άλλα λόγια, είναι για όλους. Η επιλογή του κατάλληλου για εσάς εξαρτάται από το από τι είναι φτιαγμένο. Με εξαίρεση τις σκόνες πρωτεΐνης vegan, οι περισσότερες παρασκευάζονται από ορό γάλακτος (υποπροϊόν της παραγωγής τυριού), ο οποίος διατίθεται σε τρεις διαφορετικές μορφές.
Το συμπύκνωμα ορού γάλακτος είναι η πιο κοινή μορφή και είναι συχνά η φθηνότερη, σύμφωνα με τη Rachel Butcher, επικεφαλής διατροφολόγο στο Natural Fitness Food. «Τυπικά έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χοληστερόλη, αλλά τα επίπεδα πρωτεΐνης μπορεί να ποικίλλουν από 40 έως 90% ανάλογα με τη μάρκα», λέει. «Αν ο στόχος σας είναι να χτίσετε μυς, ένα συμπύκνωμα ορού γάλακτος με υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι ίσως το καλύτερο για να προτιμήσετε».
Η απομόνωση ορού γάλακτος είναι πιο εκλεπτυσμένη και επομένως πιο ακριβή. “Το απομόνωμα ορού γάλακτος εξευγενίζεται σε μια διαδικασία που θα αφαιρέσει το λίπος και τη λακτόζη από την ένωση”, λέει ο Butcher. «Αυτό το καθιστά μια από τις πιο αδύνατες επιλογές, που σημαίνει ότι συνήθως αποτελείται από πάνω από 90% περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη».
Το υδρόλυμα ορού γάλακτος είναι πρωτεΐνη ορού γάλακτος που έχει υποβληθεί σε υδρόλυση. «Δηλαδή, η προσθήκη νερού για να επιτρέψει στην πρωτεΐνη να διασπαστεί στα μικρότερα δομικά στοιχεία της», εξηγεί ο Butcher. «Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να απορροφηθεί από το σώμα πολύ πιο γρήγορα και με υψηλότερους ρυθμούς». Περιττό να πούμε ότι είναι στο πιο δαπανηρό άκρο της κλίμακας.
Οι σκόνες πρωτεΐνης vegan είναι η τέταρτη επιλογή. Τα μπιζέλια, η κάνναβη και η σόγια είναι δημοφιλείς πηγές, αλλά υπάρχουν πολλές άλλες. «Αυτό που είναι το κλειδί εδώ δεν είναι μόνο η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, αλλά η ποιότητα», λέει ο Butcher. «Μπορείτε να το καταλάβετε αυτό κοιτάζοντας τα απαραίτητα αμινοξέα του – είναι «πλήρες» αν περιέχει και τα εννέα. Για να το πετύχετε αυτό, θα θέλετε ένα μείγμα τουλάχιστον δύο πηγών πρωτεΐνης».
Μεταβείτε στην ενότητα Συχνές ερωτήσεις στο κάτω μέρος για να μάθετε ποιες σκόνες πρωτεΐνης είναι καλύτερες για απώλεια βάρους και οικοδόμηση μυών. Διαβάστε παρακάτω για την επιλογή μας για τις καλύτερες σκόνες πρωτεΐνης για το 2023.
Πώς δοκίμασα τις καλύτερες σκόνες πρωτεΐνης
Με τη ρουτίνα γυμναστικής μου επικεντρωμένη στην προπόνηση δύναμης και στα αθλήματα, μπόρεσα να δοκιμάσω τις σκόνες πρωτεΐνης μετά την άσκηση και ως σνακ όλη την ημέρα. Δοκίμασα τις σκόνες πρωτεΐνης vegan με γάλα βρώμης ή νερό και τις επιλογές ορού γάλακτος με ημιαποβουτυρωμένο γάλα. Αφού άκουσα από τους ειδικούς, δοκίμασα κάθε σκόνη για την ποιότητα και το μήκος της λίστας συστατικών της, την περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνες, τα πραγματικά χρήσιμα πρόσθετα (συμπεριλαμβανομένων των μικροθρεπτικών συστατικών) και, φυσικά, τη γεύση.
Καλύτερες σκόνες πρωτεΐνης
1. Myoproteins Impact Whey
25,99 £ για 500 γραμμάρια, Myoproteins
- Πρωτεΐνη: 80 τοις εκατό (20g συμπυκνωμένο ορό γάλακτος ανά μερίδα 25g)
- Υδατάνθρακες: 6,4 τοις εκατό (1,6 g ανά 25 μερίδες, εκ των οποίων 1,6 g σάκχαρα)
- Θερμίδες ανά 25g κουταλιά: 103 kcal
- Τι άλλο έχει μέσα; Λευκίνη
Ως συμπύκνωμα ορού γάλακτος, το MyProtein’s Impact Whey προσφέρει καλή σχέση ποιότητας-τιμής και με 103 θερμίδες ανά μερίδα, μπορεί να είναι χρήσιμο για όσους έχουν έλλειμμα θερμίδων. Κάθε μερίδα περιέχει πάνω από 2 g του αμινοξέος διακλαδισμένης αλυσίδας (BCAA) λευκίνης, το οποίο παίζει βασικό ρόλο στη σύνθεση των μυών.
Με 40 γεύσεις, όπως «γάλα δημητριακών», βραχώδης δρόμος, παξιμάδι σοκολάτας και καρύδα, αυτό είναι σίγουρα ένα για όσους βαριούνται εύκολα. Πολλές από αυτές τις γεύσεις είναι τεχνητές (πιο ψηλαφητές σε ορισμένες περιπτώσεις από άλλες), αλλά δεν υπάρχουν περιττά πρόσθετα που αυξάνουν τη λίστα των συστατικών. Συνολικά, είναι μια εξαιρετική επιλογή για αρχάριους και έμπειρους επαγγελματίες.
2. Bulk Clear Whey Isolate
24,29 £ για 500 γραμμάρια, χύμα
- Πρωτεΐνη: 80 τοις εκατό (20g υδρόλυση ορού γάλακτος ανά μερίδα 25g)
- Υδατάνθρακες: 4,8 τοις εκατό (1,2 g ανά μερίδα 25 g, εκ των οποίων 0,2 g σάκχαρα)
- Θερμίδες ανά 25g κουταλιά: 86 kcal
- Τι άλλο έχει μέσα; Αντιαφριστική ένωση
Είτε vegan είτε ορού γάλακτος, οι καθαρές σκόνες πρωτεΐνης είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στη γαλακτώδη υφή των παραδοσιακών πρωτεϊνικών σέικ. Σε γεύσεις όπως το φρούτο του πάθους ή το μήλο και το φραγκοστάφυλο, έχει γεύση σαν ένα δροσιστικό φρούτο σκουός όταν αναμιγνύεται με κρύο νερό.
Η ικανότητά σας να χάσετε σωματικό λίπος οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στο ενεργειακό έλλειμμα, που σημαίνει ότι κανένας αριθμός πρόσθετων εκχυλισμάτων δεν θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος εάν εξακολουθείτε να καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες από όσες καίτε. Καθαρή πρωτεΐνη όπως αυτή μπορεί να σας βοηθήσει να το πετύχετε, ενώ εξακολουθείτε να λαμβάνετε επαρκή πρωτεΐνη για να διατηρήσετε τη μυϊκή σας μάζα που κερδίζετε με κόπο. Και ενώ έχει μόλις 86 θερμίδες ανά μερίδα, το Bulk’s εξακολουθεί να παρέχει τόση πρωτεΐνη όση και πολλές άλλες σκόνες στην αγορά.
3. Innermost The Strong Protein
29,95 £ για 600 γραμμάρια, το πιο εσωτερικό
- Πρωτεΐνη: 85 τοις εκατό (34g συμπυκνώματος ορού γάλακτος/απομονωμένου ορού γάλακτος/καζεΐνης ανά μερίδα 40g)
- Υδατάνθρακες: 2 τοις εκατό (0,8g ανά μερίδα 40g, εκ των οποίων 0,8g σάκχαρα)
- Θερμίδες ανά 25g κουταλιά: 93 kcal
- Τι άλλο έχει μέσα; Μονοϋδρική κρεατίνη, μαγνήσιο
Ενώ μια κουταλιά σκόνης πρωτεΐνης δεν θα σας μετατρέψει σε φιγούρα Arnie από τη μια μέρα στην άλλη, η Innermost έχει επιμεληθεί τη δική τους για να σας δώσει την καλύτερη ευκαιρία να χτίσετε μυς αποτελεσματικά. Ο συνδυασμός συμπυκνώματος ορού γάλακτος και απομόνωσης με καζεΐνη, έναν τύπο πρωτεΐνης πιο αργής πέψης, εξασφαλίζει μεγαλύτερη απορρόφηση στους μύες σας με την πάροδο του χρόνου.
Επιπλέον, η προστιθέμενη μονοϋδρική κρεατίνη είναι ένα άλλο κοινό συμπλήρωμα σε κάθε τσάντα γυμναστικής για έντονους αρσιβαριστές – έχει μελετηθεί ευρέως και η έρευνα δείχνει ότι μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της δύναμης και στην προώθηση της ταχύτερης μυϊκής αποκατάστασης. Σε συνδυασμό με άλλα συστατικά μπόνους, όπως το μαγνήσιο, το οποίο παίζει ρόλο στην παραγωγή ενέργειας και στη φυσιολογική λειτουργία των μυών, αυτό είναι ένα νικητήριο μείγμα για κέρδη.
4. The Protein Works Complete 360 Meal
9,50 £ για 500 γραμμάρια, The Protein Works
- Πρωτεΐνη: 30 τοις εκατό (30 g συμπυκνωμένο ορό γάλακτος ανά μερίδα 100 g)
- Υδατάνθρακες: 46 τοις εκατό (46g ανά μερίδα 100g, εκ των οποίων 2,7g σάκχαρα)
- Θερμίδες ανά 25g κουταλιά: 96 kcal
- Τι άλλο έχει μέσα; MCTs, λιναρόσπορος
Τοποθετώντας τη δική του περιστροφή στον όρο «γρήγορο φαγητό», το The Protein Works’ Complete 360 Meal είναι ένας βολικός τρόπος για να ασφαλίσετε όλες τις μακροεντολές και τις μικροσκοπικές σας (συμπεριλαμβανομένων των πολύ σημαντικών ινών) με μία κίνηση. Εκτός από την ουσιαστική περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνες, η βρώμη στο μείγμα – ενώ εισάγει μια ελαφρώς πιο χοντρή υφή – προσθέτει μια καλή δόση υδατανθράκων βραδείας αποδέσμευσης για να σας κρατήσει χορτάτους όλη την ημέρα.
Εν τω μεταξύ, τα πρόσθετα πρόσθετά του περιλαμβάνουν MCT που προέρχονται από καρύδα (τριγλυκερίδια μεσαίας αλυσίδας) – ένα συμπλήρωμα δημοφιλές μεταξύ αθλητών και bodybuilders για τον πιθανό ρόλο του στην ενίσχυση της απώλειας βάρους και των επιπέδων ενέργειας.
Ο λιναρόσπορος του Complete 360 Meal’s περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που είναι υγιή για τον εγκέφαλο και συμβάλλει στη συνολική περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες 10g (το NHS συνιστά να λαμβάνουμε 30g την ημέρα). Αυτό θα βοηθήσει την πέψη σας, μαζί με το εύχρηστο πρόσθετο προβιοτικό.
5. Misfits Plant-Powered Protein Powder
20 £ για 500 γραμμάρια, Misfits
- Πρωτεΐνη: 66 τοις εκατό (19,9 g πρωτεΐνης μπιζελιού και ηλίανθου ανά μερίδα 30 g)
- Υδατάνθρακες: 6,3 τοις εκατό (1,9g ανά μερίδα 30g, εκ των οποίων 0,4g σάκχαρα)
- Θερμίδες ανά 25g κουταλιά: 94 kcal
- Τι άλλο έχει μέσα; Προβιοτικά, βιταμίνη Β12
Δεν υπάρχουν πολλά που κάνουν μια σκόνη πρωτεΐνης καλύτερη για τις γυναίκες από οποιαδήποτε άλλη – συχνά, εξαρτάται μόνο από το μάρκετινγκ και το branding. Λαμβάνοντας υπόψη, η vegan πρωτεΐνη του Misfits περιέχει ένα προβιοτικό στέλεχος που μπορεί να βοηθήσει στη διευκόλυνση της πέψης και μια μικρή μελέτη διαπίστωσε ότι αυτό το συγκεκριμένο στέλεχος βελτίωσε τα συμπτώματα σε άτομα με IBS (πιο συχνό στις γυναίκες παρά στους άνδρες).
Εκτός από τα προβιοτικά της, η προστιθέμενη βιταμίνη Β12 είναι σημαντική για όσους τρώνε λιγότερα ή καθόλου ζωικά προϊόντα, ώστε να αποφευχθεί η ανεπάρκεια και να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Και ενώ έχει υπέροχη γεύση σε γεύσεις όπως αλατισμένη καραμέλα ή μπισκότα και κρέμα, είναι φθηνότερο από πολλές άλλες στην αγορά.
6. Hermosa Whey Protein
30 £ για 420 γραμμάρια, Hermosa
- Πρωτεΐνη: 73 τοις εκατό (22 g συμπυκνωμένο ορό γάλακτος ανά μερίδα 30 g)
- Υδατάνθρακες: 13 τοις εκατό (3,9 g ανά μερίδα, εκ των οποίων 2 g σάκχαρα)
- Θερμίδες ανά 25g κουταλιά: 105 kcal
- Τι άλλο έχει μέσα; Στέβια
Με 22 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα, η Hermosa προσφέρει ελαφρώς λιγότερα από ορισμένους από τους ανταγωνιστές της στην αγορά. Αλλά με μια περιορισμένη λίστα συστατικών στις προσφορές σοκολάτας ή βανίλιας, η μάρκα υπερηφανεύεται για την καλή ποιότητα, τα απλά συστατικά.
Η συμπυκνωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος του προέρχεται από αγελάδες που τρέφονται με χόρτο της Lake District. Εν τω μεταξύ, το κλειδί για την υπέροχη γεύση του βρίσκεται στο απόλυτα φυσικό γλυκαντικό του – το φυτό στέβια. Προέρχεται από τη Νότια Αμερική και καθαρίζεται στην Ευρώπη, με πλήρη ιχνηλασιμότητα παντού, η στέβια καταργεί τη σακχαρίνη, ελαφρώς τεχνητή γεύση που παρέχουν πολλές σκόνες πρωτεΐνης. Και ως απόδειξη της υπέροχης γεύσης της, θα βρείτε την Hermosa να υποστηρίζει το «Fuel Bar» στα υποκαταστήματα του Ηνωμένου Βασιλείου ενός στούντιο γυμναστικής που αγαπούν οι διασημότητες παγκοσμίως, του Barry’s.
7. Form Performance Protein
26 £ για 520 γραμμάρια, φόρμα
- Πρωτεΐνη: 75 τοις εκατό (30 γραμμάρια μπιζελιού, καστανό ρύζι και πρωτεΐνη σπόρων κολοκύθας ανά μερίδα 40 γρ.)
- Υδατάνθρακες: 5 τοις εκατό (2g ανά μερίδα 40g, εκ των οποίων 0,1g σάκχαρα)
- Θερμίδες ανά 25g κουταλιά: 96 kcal
- Τι άλλο έχει μέσα; BCAA και κουρκουμίνη
Η διαφοροποίηση της περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνη σε τρεις πηγές – μπιζέλι, καστανό ρύζι και πρωτεΐνη σπόρων κολοκύθας – δημιουργεί μια σκόνη που αποδίδει εντυπωσιακά 30 γραμμάρια ανά μερίδα, ιδιαίτερα υψηλή για μια επιλογή vegan. Εξασφαλίζει επίσης ένα πλήρες προφίλ και των εννέα απαραίτητων αμινοξέων, επιτρέποντας στους μύες σας τη βέλτιστη ευκαιρία για ανάκαμψη και ανάπτυξη. Τα πρόσθετα πρόσθετά του περιλαμβάνουν 5 γραμμάρια αμινοξέων διακλαδούμενης αλυσίδας (BCAAs) ανά μερίδα, καθώς και κουρκουμίνη (το δραστικό συστατικό του κουρκουμά) με τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του.
Η πρωτεΐνη Form περιέχει επίσης πεπτικά ένζυμα αμυλάση, πρωτεάση, λακτάση, λιπάση και κυτταρλάση για να βοηθήσει στην εξουδετέρωση προβλημάτων γαστρεντερικού συστήματος, όπως το φούσκωμα που μπορεί να εμφανίσουν ορισμένοι άνθρωποι όταν καταναλώνουν σκόνες πρωτεΐνης.
8. MyPro THE Whey
48,99 £ για 900 γραμμάρια, MyProtein
- Πρωτεΐνη: 79 τοις εκατό (25 g απομονωμένο ορό γάλακτος/συμπύκνωμα ορού γάλακτος/υδρόλυμα ορού γάλακτος ανά μερίδα 31,8 g)
- Υδατάνθρακες: 8 τοις εκατό (2,7 g ανά μερίδα 31,8 g, εκ των οποίων 1,2 g σάκχαρα)
- Θερμίδες ανά 25g κουταλιά: 94 kcal
- Τι άλλο έχει μέσα; Σύμπλεγμα ενζύμων MyZyme™
Με το μείγμα 25g συμπυκνώματος ορού γάλακτος, απομόνωσης και υδρόλυσης, το THE Whey από το MyPro – μέρος του σύμπαντος MyProtein – τοποθετείται (και τιμολογείται) στο πιο πολυτελές άκρο της κλίμακας. Σχεδιασμένο για να παρέχει γρήγορα πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας στις μυϊκές σας ίνες, είναι μια σταθερή επιλογή για όσους θέλουν να πετύχουν τους στόχους τους για την υπερτροφία (ουσιαστικά απλώς να αυξήσουν το μέγεθος των μυών σας).
Εν τω μεταξύ, το χαρακτηριστικό μείγμα ενζύμων MyZyme™ της MyPro έχει σχεδιαστεί για να βοηθά στην αντιμετώπιση τυχόν πεπτικών προβλημάτων και να συμβάλλει στην καλή υγεία του εντέρου. Πέρα από όλα αυτά, με γεύσεις όπως μαύρη σοκολάτα και μιλκσέικ φράουλας, αυτό το υλικό έχει πραγματικά πολύ νόστιμη γεύση.
