Πολλές εμφιαλωμένες σάλτσες σαλάτας είναι γεμάτες με λίπος, καθώς και συντηρητικά που τις κρατούν σταθερές στο ράφι. Επιπλέον, συχνά απλά δεν έχουν πολύ καλή γεύση. Η Grace Parisa της F&W …
Ψητά παντζάρια & καρότα με ντρέσινγκ κατσικίσιου τυριού Read More
Υπάρχουν λίγα τρόφιμα σε όλο τον κόσμο τόσο διχαστικά όσο το Spam, το μικρό κουτάκι επεξεργασμένου χοιρινού κρέατος που εμπνέει είτε αγάπη είτε αποστροφή. Ανήκω στην ασιατική διασπορά και για …
Η αμερικανική κονσέρβα κρέατος που είναι αναμφισβήτητα ασιατική: τέσσερις συνταγές με Spam Read More
Καλημέρα. Υπάρχει κάτι ιδιαίτερο στο δείπνο που σας φέρεται με την ευγένεια φίλων και γειτόνων. Ο φίλος μου άφησε λίγο τόνο που έπιασε στη γραμμή των 100 μετρήσεων και το …
Τι να μαγειρέψετε αυτή την εβδομάδα Read More
Από το 1962, όταν ο επιχειρηματίας της Μινεάπολης Rose Torino την παρουσίασε στους Αμερικανούς αγοραστές, η παγωμένη πίτσα ήταν ένα σνακ μετά το σχολείο, η πιο γρήγορη διαδρομή για το …
Η απεγνωσμένη αναζήτηση για μια καλύτερη παγωμένη πίτσα Read More
Θέλετε να ξεκινήσετε μια διαφωνία; Απλώς αναφέρετε την πίτσα: πώς φτιάχνεται, τι ταιριάζει στον ορισμό και ποιο στυλ είναι υπέρτατο. Όλα είναι προς συζήτηση. Δεν ήταν λοιπόν έκπληξη το γεγονός …
Συμβουλές αναγνωστών για μια καλύτερη κατεψυγμένη (ή σπιτική) πίτσα Read More
Γεια σε όλους. Είμαι ανώτερος συντάκτης στο Food desk και συμπληρώνω την Emily Weinstein αυτή την εβδομάδα. Για μένα, τα μαγειρεμένα αλιούμ όπως τα ασκαλώνια, το σκόρδο και τα κρεμμύδια …
Λίγο Νυχτερινό Κόψιμο Read More
Ο πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά σολομός είναι αγαπητός για έναν λόγο — στην πραγματικότητα, για πολλούς λόγους. Είναι εύκολο να το βρείτε, είναι νόστιμο και μπορεί να μαγειρευτεί στον χρόνο …
Εύκολες συνταγές σολομού για τις πιο απαιτητικές μέρες Read More
Λατρεύω την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και δεν τρέφω κυνισμό απέναντί της: Είναι μια από τις λίγες μέρες στο ημερολόγιο που είναι αφιερωμένη στο να είσαι γλυκιά με τους άλλους. …
Αγάπη και χτένια Read More
Όπως τόσοι πολλοί άνθρωποι, μου αρέσει αυτό που λέμε στην Αγγλία tray bake (οι Αμερικανοί μπορεί να το γνωρίζουν ως δείπνο με ένα τηγάνι). Λατρεύω πόσο εύκολο είναι: υλικά σε …
Το μυστικό του Yotam Ottolenghi για το υπέροχο κοτόπουλο σε φύλλα Read More
Κάθε χειμώνα, ο φίλος μου ο Τρόι δίνει στην οικογένειά μου ένα βάζο με τη σπιτική του μαρμελάδα πορτοκαλιού Σεβίλλης. Ένα καστανόξανθο ζελέ γεμάτο με κομμάτια ζαχαρωμένης φλούδας, είναι λιγότερο …
Χειμερινά Εσπεριδοειδή και Κοτόπουλο Χαρίσα Read More