کیا ایک دن میں ایک گلاس سرخ شراب واقعی آپ کے لئے اچھا ہے؟
کیا ایک دن میں ایک گلاس سرخ شراب واقعی آپ کے لئے اچھا ہے؟
اہم نکات
- ایک نئے منظم جائزے سے پتہ چلتا ہے کہ عام خیال کے برعکس، شراب یا کسی بھی دوسری شراب کی کم سطح کا استعمال موت کے کم خطرے سے منسلک نہیں ہے.
- ماہرین کا کہنا ہے کہ سرخ شراب دل کی صحت کو سہارا دینے میں کردار ادا کر سکتی ہے، لیکن شراب کے استعمال سے منسلک طرز زندگی کے دیگر عوامل اس رجحان میں کردار ادا کر سکتے ہیں.
- ریڈ وائن اینٹی آکسائیڈنٹس سے بھرپور ہے ، لیکن یہ دیگر غذائی ذرائع میں پایا جاسکتا ہے۔
ہم سب نے یہ دعویٰ سنا ہے کہ ہر رات ایک گلاس سرخ شراب پینا طویل عرصے تک زندہ رہنے کا راز ہے، لیکن کیا سرخ شراب واقعی صحت مند ہے؟ محققین اس صدیوں پرانے سوال پر بحث جاری رکھے ہوئے ہیں ، اور دلیل کے دونوں پہلوؤں کی حمایت کرنے کے لئے مطالعات موجود ہیں۔
کچھ مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ اعتدال میں سرخ شراب کا استعمال دل کی بیماری کے خطرات کو کم کرسکتا ہے اور دماغی تنزلی سے بچا سکتا ہے. لیکن جاما نیٹ ورک اوپن نامی جریدے میں شائع ہونے والے ایک نئے منظم جائزے سے پتہ چلتا ہے کہ “اعتدال پسند” شراب پینے والوں میں شراب نہ پینے والوں کے مقابلے میں موت کا خطرہ کم نہیں ہوتا ہے۔
اس تحقیق کے شریک مصنف اور کینیڈین انسٹی ٹیوٹ فار سبسٹینس یوز ریسرچ کے سائنسدان جنہوئی ژاؤ کا کہنا ہے کہ نئی تحقیق میں صرف سرخ شراب کے استعمال پر توجہ مرکوز نہیں کی گئی بلکہ کم مقدار میں شراب کے استعمال سے صحت کو ہونے والے فوائد ‘انتہائی مشکوک’ ہیں۔
ژاؤ نے ایک ای میل میں ویری ویل کو بتایا کہ “بیئر، شراب اور اسپرٹ سمیت تمام الکحل کی مصنوعات کا اہم جزو ایتھنول اور اس کی میٹابولائزڈ مصنوعات ہے، جو انسانی جسم کو نقصان پہنچانے میں ایک ہی کردار ادا کرتی ہے۔
میساچوسٹس جنرل ہاسپٹل کے کارڈیالوجسٹ کرشنا جی ارگام، ایم ایس، ایم ڈی، ایم ایس، جنہوں نے 2022 میں شراب کی ایک تحقیق کے شریک مصنف تھے، نے پایا کہ شراب کے کسی بھی استعمال سے دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ جاتا ہے، لیکن اس کے استعمال کی مقدار کی بنیاد پر خطرہ مختلف ہوتا ہے.
ارگام نے ویری ویل کو بتایا کہ ایک صحت مند شخص کے لئے، دن میں ایک مشروب پینا آپ کے مقصد میں مدد نہیں کرسکتا ہے، لیکن اس سے آپ کے مقصد کو اتنا نقصان بھی نہیں پہنچ سکتا ہے۔
اگرچہ پچھلے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ شراب کا ہلکا سے اعتدال پسند استعمال شراب نوشی سے پرہیز کرنے والوں کے مقابلے میں دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوتا ہے ، لیکن جب طرز زندگی کے کچھ عوامل کو ایڈجسٹ کیا جاتا ہے تو فوائد کم یا مکمل طور پر مسترد ہوجاتے ہیں۔
”ہم نے دیکھا کہ جو لوگ ہلکی سے معتدل مقدار میں شراب پیتے ہیں ان میں طرز زندگی کے دیگر موافق متغیرات بھی ظاہر ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر، وہ زیادہ سبزیاں کھاتے تھے، جسمانی طور پر زیادہ متحرک تھے، اور پرہیز کرنے والوں کے مقابلے میں کم بی ایم آئی رکھتے تھے۔
لوگ سرخ شراب کو صحت مند کیوں سمجھتے ہیں؟
ریڈ وائن کے صحت مند ہونے کا خیال 1990 کی دہائی میں اس وقت سامنے آیا جب “فرانسیسی پیراڈوکس” کو پہلی بار 60 منٹ کی ایک مؤثر قسط کے ذریعے امریکیوں میں متعارف کرایا گیا تھا۔
کچھ فرانسیسی وبائی امراض کے ماہرین نے کہا کہ اگرچہ عام فرانسیسی غذا میں سیچوریٹڈ چربی زیادہ تھی ، لیکن فرانسیسیوں میں دل کی بیماری کے واقعات بہت کم تھے۔ انہوں نے اس تضاد کو بحیرہ روم کی غذا اور خاص طور پر ، سرخ شراب کی معتدل کھپت سے منسوب کیا۔
لیکن کچھ محققین نے دلیل دی کہ تحقیق میں طرز زندگی کے عوامل کو کنٹرول نہیں کیا گیا تھا ، جس کی وجہ سے نتائج خراب ہوسکتے ہیں۔
ہیوسٹن میں یونیورسٹی آف ٹیکساس ہیلتھ سائنس سینٹر میں میک گورن میڈیکل اسکول میں پیتھالوجی اور لیبارٹری میڈیسن کے پروفیسر ایل میکسیمیلین بوجا نے کہا کہ ان کا ماننا ہے کہ سرخ شراب صحت کے فوائد پیش کرنے میں کردار ادا کرتی ہے لیکن کہانی میں اور بھی بہت کچھ ہے۔
”شراب کے استعمال کے ارد گرد جو کچھ ہوتا ہے اس کے لئے ایک منطق تیار کرنے کی ضرورت ہے – زیادہ آرام دہ کھانا، آرام کرنے کے لئے لمبے وقت، کم تناؤ. لہٰذا مجھے لگتا ہے کہ اس سے اس رجحان کے ساتھ ساتھ صرف شراب ہی میں بھی اضافہ ہوتا ہے، “بوجا نے ویریویل کو بتایا۔
سرخ شراب کچھ فوائد پیش کر سکتی ہے، لیکن ضروری نہیں کہ یہ زندگی کا ایک امر ہے. شراب کی صنعت کو سرخ شراب کو پسند کے “صحت مند” مشروب کے طور پر فروغ دینے کی بھی ترغیب دی جاتی ہے۔ یورپین جرنل آف پبلک ہیلتھ میں شائع ہونے والی 2020 کی ایک تحقیق میں پایا گیا ہے کہ شراب کے مطالعے کی اکثریت شراب کی صنعت کی طرف سے مالی اعانت یا حمایت کی گئی تھی.
کیا شراب نیند میں مدد کرتی ہے؟
کچھ لوگ آرام کرنے کے لئے سونے سے پہلے ایک گلاس شراب سے لطف اندوز ہوتے ہیں ، لیکن ایک نئی تحقیق میں شراب اور نیند کے معیار کے درمیان کوئی تعلق نہیں پایا گیا۔ 7 شراب پینے سے آپ کو نیند آسکتی ہے، لیکن سونے سے پہلے شراب پینے سے رات بھر نیند میں خلل پڑ سکتا ہے۔
کیا سرخ شراب میں موجود اینٹی آکسائیڈنٹس اسے صحت مند بناتے ہیں؟
ریڈ وائن میں انگور کی جلد کے اینٹی آکسائیڈنٹس ہوتے ہیں جو سفید شراب یا دیگر اقسام کی شراب میں نہیں پائے جاتے۔ مثال کے طور پر ، سرخ شراب ریسویراٹرول سے مالا مال ہے ، ایک قدرتی پولی فینول مرکب جو اینٹی آکسیڈنٹس کے طور پر کام کرتا ہے اور سوزش کو کم کرسکتا ہے اور کینسر اور دل کی بیماری سے تحفظ فراہم کرسکتا ہے۔ 8 ریسویراٹرول مونگ پھلی ، بلیو بیری ، اور کرین بیری میں بھی پایا جاسکتا ہے۔
بوجا کے مطابق، ریڈ وائن میں موجود یہ اینٹی آکسائیڈنٹس الکوحل کے مضر اثرات سے کہیں زیادہ ہو سکتے ہیں “اس تنبیہ کے ساتھ کہ شراب کی کھپت کو کم سے معتدل حد میں برقرار رکھنے کی ضرورت ہے”، جس کا مطلب ہے روزانہ ایک یا دو گلاس۔
تاہم ، کچھ مطالعات نے یہ بھی مشورہ دیا ہے کہ انسان کسی بھی معنی خیز صحت کے فوائد کے لئے سرخ شراب سے اینٹی آکسیڈنٹس کی کافی مقدار حاصل نہیں کرسکتے ہیں۔
بوجا نے کہا، “غذائیت اور غذا کا پورا شعبہ صرف ایک مسلسل، کبھی نہ ختم ہونے والی بات چیت اور بحث ہے – اور شراب اس کا صرف ایک حصہ ہے۔ “معتدل کھپت کے حیاتیاتی اثرات ہیں، لیکن … کھانے کے ساتھ کچھ اعتدال پسند شراب پینے سے تناؤ کو دور کرنا ایک اہم مثبت اثر ہے۔
یہ آپ کے لئے کیا مطلب ہے
سرخ شراب کی معتدل مقدار کچھ صحت کے فوائد پیش کر سکتی ہے اور کچھ لوگوں کو آرام کرنے میں مدد مل سکتی ہے. اگر آپ پہلے سے ہی شراب نہیں پیتے ہیں تو ، صحت کے فوائد کے لئے پینا شروع کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔
